Hirsch, Gansl, Kürbis und Maroni sind untrügliches Zeichen, dass der Herbst nicht mehr aufzuhalten ist. Die neue Karte im ghisallo bietet all die Zutaten frisch zubereitet. Hier einige Highlights der neuen Karte:
- Confierte Gänsekeule mit Maroniknödel und Apfelrotkraut
- Tarte vom Hokkaido Kürbis mit Kernöldip, Vogerlsalat und Kürbiskernen
- Hirschragout mit Schupfnudeln, Pilzen und Preiselbeeren
- Marillen Walnussravioli mit Mascarpone
- Lebkuchenmousse
Dazu gibt es noch die Klassiker wie hausgemachte Focaccia mit Basilikumpesto, Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Blattsalat oder Pochiertes Kabeljaufilet mit Süßkartoffelpüree, Pak Choi und Sesam.
Ab sofort sind die herbstlichen Schmankerln bei uns im ghisallo zu genießen.
Die gesamte Karte findet sich unter diesem Link.
Zitate unseres á la Carte Angebots finden sich auch laufend in unserer Mittagskarte. Hier gibt’s das Mittagsmenü schon ab 8,90 Euro täglich frisch gekocht. Ohne Zusatzstoffe und Mikrowelle.
